Büyük önder Atatürk, çok yemeğe düşkün birisi olmamasına rağmen çok severek yediği sayılı yemekler varmış. Bunlardan biri ise etsiz kuru fasulye ve yanında pilavmış. Okulda alıştığı ve kışla ya da asker yemeği olarak nitelendirdiği kuru fasulyenin yanında ya ayran ya da limonata içermiş. Türkiye’nin çeşitli yörelerinde kuru fasulyeye, sucuk, pastırma ve parça et gibi değişik malzemeler eklenerek yapılan bu yemeğin farklı çeşitlerini Şafak Lokantasında beğeninize sunuyoruz.