Kışın en gözde sebzelerinden biri olan pırasa, içinde barındırdığı polifenol maddesi sayesinde çok güçlü bir antioksidandır. Bu sayede vücutta gezen serbest radikallere karşı koruma sağlamaktadır. Kemik ve doku sağlığı açısından önem taşıyan K vitamini pırasada yüksek miktarlarda bulunmaktadır. Bunun yanı sıra A, C ve B6 vitaminleri ile manganez ve demir mineralleri vücuda enerji sağlar.